Restaurante República

El proyecto de remodelación del Restaurant República, se basó en lo que considerábamos fundamental para conceptualizar la propuesta.

Proporcionarle a cada espacio intervenido, un carácter y un concepto claro a través de su función y ambientación.

Se identificaron distintos espacios de uso, centrándonos en tres de los mismos, salón central, salón vip, y galería exterior.

Cada uno de estos espacios requería respuestas particulares, y fueron pensados para que conjuguen una estética común sin perder su individualidad.

Los espacios fueron proyectados para otorgar calidez, confortabilidad, y la posibilidad de contar con diferentes opciones de configuración para el funcionamiento, según : la cantidad de comensales ( 2-4-6-etc) tipo de publico ( parejas, grupos )actividad ( desayuno,almuerzo, cena, actividad complementaria: presentación de productos, degustaciones, etc) brindando para cada cliente y momento el ámbito más adecuado.

El proyecto se pensó para dar una respuesta integral, desde el tipo de equipamiento propuesto ( sillas, sillones, sillones comunitarios, livings, mesón común, etc) la ambientación de los diferentes espacios, los materiales para cada uno de ellos, y los recursos tecnológicos que aportaran beneficios a los mismos, haciendo hincapié en las condiciones acústicas requeridas por la actividad, como así también la iluminación adecuada.

Los materiales elegidos fueron aquellos que aportaran calidez, como el uso de madera en revestimientos y equipamiento, géneros de tapicería en sillas y sillones, materiales naturales como el ratán, y la integración de la vegetación en los espacios exteriores.

El ingreso principal se ve realzado por un zócalo unilateral, que contiene una línea de fuego, elemento que tomamos como distintivo de República.

LA GALERÍA

La propuesta contempla la ampliación de un pergolado cubierto, realizado en estructura metálica, hasta la línea de edificación permitida según normativa vigente.

Esta pérgola tiene un techo metálico y vidriado por áreas, lo que permite el ingreso de luz y la protección climática. Por debajo se propone un cielorraso de perfiles de madera, que le otorga calidez y contribuye al mejoramiento acústico del sector. Embutido en él, estarán los artefactos lumínicos para iluminación general, y suspendidos lámparas colgantes y ventiladores rústicos.

Este sector se visualizará más informal, correspondiente a una galería distendida, fresca, dinámica que invitara a vivenciarla en cualquier momento del día.

El equipamiento propuesto genera dos áreas: mesas grupales con asientos comunitarios y área de livings. La iluminación puntual sobre los planos de mesas refuerza, sobre todo a la noche, los requerimientos para su función.

La estructura frontal sostiene las letras de REPÚBLICA, que de noche se iluminarán, generando una escenografía impactante y atractiva a la visual.

El entramado de madera superior, baja sobre la fachada, funcionando como filtro solar, ya que la orientación lo requiere.

Sobre la pared de fondo, se conformará en mueble estanteria, con planos libres o con objetos específicamente seleccionados, que transmitan la esencia de restaurant REPÚBLICA.

Esta galería, tanto por su estética como por el equipamiento, se conjugará con una galería más pequeña existente, ambas tendrán la misma ambientación para verse complementadas.

SALON CENTRAL

Este espacio central, requería un elemento protagonista. Se propuso un gran sillón corrido, de fuerte presencia, realizado en un genero sofisticado como la pana, en color amarillo. Este equipamiento, combinado con el existente, conjuga de manera perfecta, convalidando los principios de sustentabilidad del proyecto.

Se propone cerrar uno de los laterales, para optimizar la circulación, pero conservando el vínculo visual con la barra.

Se propone un cielorraso acústico, realizado en listones de madera, que otorgara calidez y beneficios directos a la confortabilidad y vivencia del espacio.

La iluminación se encontrará embutida y se focalizará sobre los planos de las mesas.

SALON VIP

Una especial atención llevo el diseño de este sector. La propuesta fue diseñarlo como un espacio con un gran mesón corrido. Permitiendo su uso tanto para grupos numerosos o sectorizarlo para su uso como mesa convencional.

Este espacio cuenta con un muro de fondo revestido por completo en espejos biselados, generando profundidad y dinamismo, a la vez que lo jerarquiza y distingue.

Un tercio del cielorraso, ubicado sobre el sector de la gran mesa, se revestirá con los mismos listones de madera presentes en las otras áreas, para colaborar tanto en los requerimientos acústicos como en la relación estética de los diferentes sectores, este cielorraso bajará de forma continua sobre una de las paredes. La madera aporta toda su calidez, desde el revestimiento como del mesón, que se construirá en una única tabla compensada, compuesta en diversas maderas naturales.

El resto del equipamiento serán sillones confortables, con apoyabrazos, que completaran al melón.

Grandes luminarias orgánicas, de diversos tamaños, colgarán a diferente altura, linealmente sobre el plano de la mesa.

Una de las paredes llevara un ploteo en blanco y negro, con una imagen referencial a REPUBLICA, todo el espacio tendrá una atmósfera cálida y vanguardista.

Se pretende conservar todo el equipamiento existente que aporte a la concepción del proyecto, descartando los objetos que se consideren innecesarios o que no respondan a la estética buscada, por ejemplo cortinas, cuadros, entre otros.

Se reciclarán artefactos de iluminación existentes, reubicándolos según necesidad del sector.

Se redistribuirán mesas para optimizar circulaciones y generar espacios más agradables y con mayos privacidad.